La petite manufacture de Booja Booja Company a été fondée en 1999 dans le Norfolk, en Angleterre, et produit des chocolats sans produits laitiers et végétaliens Bio, des truffes et des crèmes glacées. Ils ont déjà reçu plus de 40 prix pour leurs créations et leurs emballages. En collaboration avec 80 artistes de Persian Dowry, ils créent par exemple de jolies boîtes cadeaux colorées et fabriquées à la main. Les emballages sont uniquement composés de matériaux écologiques et peints avec des peintures à base d’eau. Booja Booja collabore avec la petite entreprise familiale équatorienne Pacari, qui produit ses créations de truffes équatoriennes à base de chocolat cru en Angleterre. Pour les deux entreprises, il est important de soutenir les petites entreprises familiales et de ne produire du chocolat qu’à partir des meilleurs ingrédients que Mère Nature a à offrir.

Les truffes sont fabriquées à partir d’un chocolat de la République Dominicaine et de noisettes italiennes torréfiées. Ils fondent doucement sur la langue, sont crémeux à l’intérieur et sans enrobage de chocolat. Ils sont disponibles ici sous forme de 9 pralines artisanales saupoudrées de poudre de cacao.